6 、炸丸
1、炸丸放入鹽、炸丸所用材料包括豬肉末 、炸丸注意油溫要高,炸丸保證麵丸放進鍋立刻膨脹。生薑 、炸丸先把後腿肉剁成肉末,炸丸生薑和大蔥切末,把剁好的肉末放在盆中,加入薑末和蔥末,再加入。鍋中放油 。炸丸隨後加入適量幹澱粉 。炸丸油適量 、炸丸食鹽